2018-11-23から1日間の記事一覧

代替食品をおいしくする努力を讃えたい

大塚食品が「ゼロミート」という大豆を使った肉不使用のハンバーグを発表したらしい。世界の人口増加による食糧不足に備えた、肉の代替食品だという。本物の肉のハンバーグの味と食感を感じられるように拘って開発されているらしい。こういった、食料品を開…